La Mini Cabrio a été présentée au Salon de l'automobile de Genève en 2004. Gert Volker Hildebrand a également contribué de manière déterminante à la création de cette variante[26]. Le cabriolet est doté d'une capote en toile entièrement automatique qui, à l'instar d'un toit ouvrant, ne peut être ouverte que partiellement. Le hayon se rabat vers le bas comme sur un pick-up, comme c'était déjà le cas sur la Mini classique. La lunette arrière est en verre et dispose d'un chauffage de vitre. La Mini Cabrio a été lancée en tant que One, Cooper et Cooper S. Elle est disponible en deux versions.